En début d’après midi repas dans un village à proximité d’Uxmal. C’est un restaurant pour touristes où ils font un excellent poulet pibil. La viande est entourée de feuilles de bananiers et cuite dans la terre, sous la cendre. On assiste au « démoulage du plat » puis on déguste. Sur place il y a un atelier où des artisans reproduisent des pièces maya anciennes avec une grande fidélité. Je craque pour un masque mortuaire du roi Pacal que l’artiste (Patricia Margarita Martin Moralès) me signe en maya.

Après un cocktail sur la terrasse de l’Holiday Inn Zocalo tous ensemble et en l’honneur de Brigitte qui a vraiment été une accompagnatrice extra, nous allons manger un morceau avec Christian, Annie et Sophie à la Casa Azuleros, un très joli restaurant recommandé par le guide. Bonne soirée sympa et finalement coucher tardif.